تهیه شور خانگی ساده است. شور یکی از محبوب‌ترین مزه‌ها در بین ما ایرانی‌ها است و هم‌زمان با رسیدن کلم سفید معمولا بیشتر خانم‌ها مشغول گذاشتن شور در منزل می‌شوند. شور خانگی را به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنید زیرا بسیار مقرون به صرفه است. شور خانگی از مخلوط کلم با انواع سبزیجات تهیه می‌شود. استفاده از مقدار خیلی کمی سرکه برای طعم و ترد شدن شور کاربرد دارد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شور خانگی
- گل کلم: ۱۰ کیلو
- هویج: ۱/۵ کیلو
- خیار: ۱کیلو
- کرفس: یک بوته
- فلفل تند:۲۰ عدد
- سیر: دو بوته
- سرکه سفید
- نمک به مقدار لازم
- آب جوشیده به مقدار لازم
- ترخون و مرزه و سبزی کرفس به مقدار کم فقط برای معطر شدن